Vins i caves
GAIA Blanc de LOXAREL - D.O PENEDÈS
20.50 €
100% Sauvignon blanco, ecológico y biodinámico. Vino de ánfora. Color paja suave brillante. Aromas a fruta tropical al lado de citricos sobre un fondo de hierbas frescas. En boca, fresco y muy sabroso, afrutado con buena acidez y equilibrado
MAS FUERTES KM0 - D.O CATALUNYA
26.00 €
Sauvignon blanc i Viogner d'origen organic i biodinamic, Elegante con aromas a frutas tropicales al mismo tiempo con la frescura del sauvignon blanco. todo juntoa la complejidad que le da la garnacha blancha hacen un vino delicado pero con caracter
1/4 Litre RENE BARBIER Negre -D.O. CATALUNYA
3.00 €
GR-174 Negre - D.O.Q PRIORAT
19.50 €
Cabernet Sauvignon, Carinyena i Garnatxa Negra. 5 meses en barricas de roble francés. Notas florales y mucha fruta madura, volumen en boca con fruta madura.
INICI CRIANÇA Negre - D.O.Q PRIORAT
29.90 €
Garnatxa negra, Cabernet sauvignon, Carinyena, Merlot, Syrah. Entre 8 y 12 meses de crianza. Aromas llenos de sensaciones a flores y fruta que se confirman en boca.
MALAVEÏNA Negre- D.O EMPORDÀ
35.00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Negra. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés.
MAS D'ARANYÓ Negre - D.O PENEDÈS
18.00 €
Merlot, Sirah, Carinyena, Cabernet Sauvignon i Garnatxa- De aromas intensos a fruta negra madura con un fondo especiado, tostado y balsámico. Con sabor suave, sabroso, con taninos dulces, buena acidez y presencia de fruta, con un final largo.
MAS SUBIRÀ CRIANÇA negre - D.O.Q PRIORAT
20.50 €
Garnatxa, Carinyena i Cabernet Sauvignon Color cereza intenso. Notas minerales y de crianza, aromas a fruta roja y negra madura. Buena acidez, con cuerpo y taninos maduros. Entrada potente con personalidad.
MI LUGAR Queirón Negre- D.O. RIOJA
29.00 €
90% Tempranillo y 10% Garnacha tinta. 18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano Vino de Quel
PROPOSITUM Negre Criança- D.O TERRA ALTA
24.50 €
100% Cariñena de viñedos viejos Nariz: Gran variedad de aromas a fruta roja, cereza, ciruela. En Boca: Entrada voluminosa, paso amable y persistente, equilibrado y largo. Nos recuerda la autenticidad de la Cariñena vieja de nuestro territorio.
PURGATORI negre - D.O. COSTERS DEL SEGRE
45.00 €
150 ANIVERSARIO Cariñena, Garnacha y Syrah. 15-18 meses de Crianza 100% en barrica de roble Francés. Gran vino de largo recorrido, agradable sabor a fruta madura, notas de especias con un trasfondo fascinante.
R.P SALOMÓN Negre- D.O. RIBERADEL DUERO
29.00 €
100% TEMPRANILLO
ELYSSIA - D.O CAVA
18.00 €
Brut Reserva
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA
18.00 €
Brut Rosé
SEGURA VIUDAS VINTAGE - D.O CAVA
16.00 €
Brut Vintage
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Take Away
De Noche a Compartir
Bogavante gratinado Bella-vista
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Para compartir
Patatas Bravas con sus salsas a parte
Surtido de quesos
Croquetas de cocido (Ración)
Crujientes de gouda
Sticks de pollo con salsa curry
Pinchos de butifarra con alioli (4un)
Huevos fritos con patatas y jamón ral
Pequeña cazuela de caracoles gratinados
Nachos con guacamole
Tostadas con brandada de bacalao y calabazin gratinado
Tostadas de brandada de bacalao con calabacín gratianado
Tostada con pimiento y anchoas
Tostada con pimiento rojo y anchoas (4 unidades)
Tartar de atún Balfego con soja y aguacate
Atún a dados aliñada con cebolla, tomate y soja.
Combinat de peix i marisc
Variat de peix i marisc a la planxa (1 escamarla, 3 Gambes, musclos ,cloïsses, zamburinyes, calamars i turbot)
| Per emportar | |
| Recomenat |
Postres y Dulces
Xuixo de Crema con helado de vainilla caramelo con nueces
Fresones con helado de vainilla
Crema catalana quemada y pastel de almendras
Crema catalana SIN GLUTEN y pastelito de almendras CON GLUTEN
Flan de requeson con garrapiñadas
Pastel de tiramisú con helado de café
Requeson de cabra de Fonteta con miel i nueces
Tramuntana
Helado de Vainilla con melmelada de melocotón y chocolate
Helado de café con licor de crema de whisky
Trio de sorbetes
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Fondue de chocolate negro con frutas
El chocolate puede contener trazas de frutos secos
Café Escocés 3 colores con el whisky frio
Café, whisky frio y helado de vainilla
Café Irlandés 3 colores con el whisky frio
Cafè, whisky frio y nata sin azucar
Pastel de queso con frutos rojos
Tocinillo con hojaldre de almendras y nata
Tocinillo: sin, leche, gluten y frutos secos La nata lleva lactosa La hoja de almendras lleva gluten y frutos secos
Texturas de piña
Carpaccio de piña (sin lactosa) con helado de piña (con suero de leche)
Brownie con nueces y helado de caramelo
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| Per emportar | |
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La nostra carta
Croqueta de jamón iberico (6un)
Croqueta de pernil ibéric (6un)
Croquetas de cocido (Ración)
Croquetes de rostit (Ració)
Crujientes de gouda
Cruixents de gouda
Dados de Atún fresco con sal negra y soja
Daus de Tonyina fresca amb sal negre i soja
Patatas Bravas con sus salsas a parte
Patates Braves amb les seves salses a part
Caracoles de la Vil-la
Cargols de la Vil·la
Con vino de Oporto, hilos de jamón y alioli suave
Caracoles Mimosa
Cargols Mimosa
Salteados con carne picada y tomate y gratinados con un "alioli negat" (alioli sin ligar) suave
Caracoles secos
Cargols secs
Salteados con sal y pimienta. Acompañados de una salsa de tomate y cebolla y un alioli suave
Ensalada con queso de cabra
Amanida amb formatge de cabra
Con frutos secos, melocotón y jamón
Ensalada de piquillos y atún
Amanida amb piquillo i tonyina
Pimientos del piquillo, surtido de lechugas, tomates cherry, atún y aceitunas
Ensalada de higos, foie a la plancha y jamón
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Lechuga variada, tomate cherry, jamón de pato, higos , foie a la plancha y reducción de oporto
ENSALADA DE TOMATES Y BURRATA
AMANIDA DE TOMÀQUETS I BURRATA
Ensalada mixta
Amanida mixta
Ensalada verde con tomate, zanahoria, atún, jamón y escalivada
Micuit de foie de pato
Micuit de foie d'ànec
Micuit de foie de pato hecho en casa, melmelada de higos y tostadas de las nuestras
Jamón Iberico con coca de Folgueroles tostada
Pernil Iberic amb coca de Folgueroles Torrada
Coca de Folgueroles amb pernil de porc 50% de gla
Tartar de salmón marinado con aguacate y ensalada de mango
Tartar de Salmó marinat, alvocat, amanida i mango
Terrina de escalivada templada con queso de cabra
Terrina d'escalivada, formatge de cabra i amanida
Y ensalada con pipas y sesamo
Verduras a la brasa
Verdures a la brasa
Pimiento rojo, berenjena, cebolla, champiñón, espárragos, tomate, calabacín. Según temporada alguna verdura puede cambiar Y todo acompañado de una salsa romesco
Arroz con pato a la cazuela y foie
Arròs amb ànec 5 aglans i foie
Arroz con pato 5 aglans con champiñón portobello
Arroz con bogavante
Arròs amb llamantol
Arroz de costillar y alcarchofa
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Canelones de guiso con crema de hongos y foie
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Pappardelle con crema de setas de Burdeos
Pappardelle amb crema de ceps i parmesà
Pasta seca amb ou amb salsa de ceps i formatge parmesà
Bacalao con samfaina (Pisto)
Bacallà amb samfaina gratinat amb mussolina suau
Gratinado con un suave "alioli negat" (alioli sin ligar)
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Calamars a la planxa amb all i julivert
Acompañados de escalivada
Clova a la plancha (mejillones, almejas y zamburiñas)
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Cigalas gratinadas con alioli suave
Escamarlans gratinat amb mussolina d'alls
Bogavante gratinado Bella-vista
Llamantol gratinat Bella-vista
SUPREMA DE CORVINA CON CEBOLLA COCIDA A BAJA TEMPERATURA Y HINOJO
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Rodaballo al horno
Turbot al forn
Rodaballo al horno con patata panadera, cebolla y tomate
Butifarra a la brasa con guarnición
Botifarra a la brasa amb guarnició
Butifarra a la brasa con patata brasa, tomate brasa y pimiento verde a la brasa
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y porto
Carpaccio de vedella amb parmesà i oporto
Carn d'entrecot baix pulida i filetejada , amanida amb sal ,pebre i oli d'oliva verge i acompanyada amb flocs de parmesà
Costillas y medianas de cordero al a brasa con guarnición
Costelles i mitjanes de xai amb guarnició
Costillas y medias de cordero a la brasa, de guarnición Patata brasa, tomate cocido y Pimiento verde a la brasa.
Entrecot de ternera de Gerona con guarnición
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecot de ternera de 500 grs, a la brasa con sal Maldon y aceite de oliva, acompañado de patata brasa, tomate y pimiento verde a la brasa
Solomillo de ternera de Gerona con guarnición
Filet de vedella a la brasa amb guarnició
Solomillo de ternera hecho a la brasa y de guarnición patata a la brasa, tomate a la brasa y pimiento verde a la brasa.
Cochinillo al horno
Garrinet al forn
Magret de pato
Magret d'ànec amb oporto i poma caramelitzada
con reducción de oporto y manzana caramelizada
Manitas de cerdo gratinadas con carcoles
Peus de porc gratinats amb cargols
Manitas de cerdo gratinadas con caracoles con tomate
'Presa' de cerdo Ral d'Avinyó a la brasa
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes.
All-i-oli
All-i-oli
Kechup
Ketxup
RACIÓ DE COCA
RACIÓ DE COCA
Ración de coca de Folgueroles tostada con tomate y ajo (a parte)
RACIÓ DE PA
RACIÓ DE PA
Salsas para la carne
Salses per la carn
Sasla roquefort, pimienta verde, café parís, crema de setas de burdeos
| Per emportar | |
| Recomenat |
Sugeriments
Amanida amb piquillo i tonyina
Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto
AMANIDA DE TOMÀQUETS I BURRATA
Arròs amb llamantol
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Garrinet al forn
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes.
1/4 Litre RENE BARBIER Negre -D.O. CATALUNYA
ELYSSIA - D.O CAVA
Brut Reserva
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA
Brut Rosé
Reserva